Locale di piccole dimensioni con pochi coperti disponibili. Lavoriamo a numero chiuso prenotazione caldamente consigliata.
In caso di allergie e intolleranze avvisare sempre il personale del ristorante!!!
bevande
PROSECCO ASTORIA SUPERIORE VALDOBBIADENE AL BICCHIERE ... €4.50
BIBITE IN BOTTIGLIA 33CL … € 3.00
BIRRA ALLA SPINA PICCOLA … € 3.50
BIRRA ALLA SPINA MEDIA …€ 5.00
BIRRE ARTIGIANALI “TAVERNA DEL VARA” 75Cl … € 12.00
CAFFÈ … € 2.00
CAPPUCCINO con latte biologico ... € 2.50
TE/TISANE … € 3.00
ACQUA ... € 2.50
VINI IN BOTTIGLIA VARIE ETICHETTE DOP E IGP DA TUTTA LA LIGURIA
VINI IN BOTTIGLIA VARIE ETICHETTE DOCG, DOC E IGT DA PIEMONTE, VENETO, TOSCANA, UMBRIA, MARCHE E SARDEGNA
Dolci(a partire da € 5.50)
(latte e prodotti derivati del latte,glutine, uova, frutta a guscio, colla di pesce) chiedere al personale
Tiramisù della casa
Panna cotta al cioccolato o alla fragola o ai frutti di bosco
e altre proposte del giorno ...
Poichè il locale sorge su territorio Italiano noi dobbiamo riferirci alle leggi e consuetudini di Europa, Italia e Regione Liguria, quindi eventuali vizi del prodotto o dubbi sulla natura della ricetta vanno contestati al momento del ricevimento del piatto al tavolo, prima della consumazione, in conclusione ciò che verrà trattenuto al tavolo dovrà essere pagato.
N.B. Si ricorda alla gentile clientela che l’enfasi di questo locale è sul mangiare con calma piatti preparati al momento. Poiché la trattoria è un luogo del cibo dove si dovrebbe consumare un pasto completo, gustando menù senza scelta assieme ai commensali del proprio tavolo, in caso di locale affollato (i nostri 10 tavoli) o di ordinazioni articolate (commensali che ordinano pietanze di diversa natura), per motivi tecnici legati alla normale gestione del servizio e delle comande, i tempi di attesa possono dilatarsi rispetto a quelli di cottura. Il momento dell'ordinazione è unico fattore discriminante sulla priorità tra piatti che hanno i medesimi tempi di preparazione. Se la natura dei piatti ordinati lo consente comande di tavoli diversi verranno preparati contemporaneamente diversamente si procende evadenda un ordinazione per volta.
E' gradito il rispetto per chi sta lavorando e l'avere tempo di rilassarsi; se avete esigenze diverse dall’ultima del paragrafo precedente passate oltre perché ci siamo organizzati considerando che siamo un locale immerso nella natura, lontano dalla città e da tutti quei contesti che richiedono un pasto veloce.
La cuoca è una, le mani sono due e per cucinare e servire ci vuole il tempo che ci vuole e se non ne avete non possiamo cambiare la natura del locale su due piedi, spetta a voi decidere se accettare la cosa e rimanere.