la gestione - trattorialaloggia.com

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About us

 
CI OCCUPIAMO PERSONALMENTE DI FARE LA SPESA TUTTI I GIORNI
per portarvi in tavola piatti fatti al momento con prodotti il più fresco possibile.
 
PER NOI E' PRIORITARIO MANTENERE I CARATTERI SENSORIALI ED ORGANOLETTICI DEI  CIBI CHE ELABORIAMO.
Non lavoriamo per servire il maggior numero di clienti nel minor tempo possibile , non dobbiamo "fare cassa".
Noi vogliamo creare qualcosa che vada oltre le mode e duri nel tempo...
 
The Team, my family

Noi siamo una famiglia che lavora nella propria casa, il fine è quello di condividere esperienza. La nostra conoscenza, le nostre scoperte così come i nostri credo e le nostre idee vicino alle vostre... piacevoli momenti in cui noi ci raccontiamo attraverso il cibo e voi attraverso la vostra storia... il tutto accompagnato da un buon calice di vino italiano... seguito magari da un liquore di alta qualità... o come alternativa golosa da un buon dolce della casa...
Lara
Chef and manager della trattoria
Luca
Chef di sala appassionato di grappe e vini
Passione
Regista e cuore della trattoria
stella luminosa
Alla trattoria la loggia potrete trovare un ambiente intimo a carattere famigliare.
 La trattoria è gestita dal 2007 da Luca e Lara, da anni impiegati nel settore, i quali curano personalmente ogni piatto. L'esperienza per i piatti tradizionali liguri viene da anni passati ai fornelli in ristoranti di Monterosso al mare con l'approfondimento teorico presso scuole alberghiere della Liguria. La conoscenza delle abitudini culinarie nelle cinque terre e dintorni (Vernazza, Corniglia, Pignone e Val di Vara...) viene da ricordi d'infanzia e ricette tramandate da nonni e zii.
 Nel locale verrete accolti da Luca che si occupa del servizio in sala e da Amelia, la cagnolina simpatica per la calorosa accoglienza.
 Il servizio è semplice e spontaneo la cura e la disponibilità per il cliente
sono la nosctra bandiera, ci piace farvi sentire a casa vostra.
Si accolgono amici a quattro zampe (al guinzaglio), come in molti bed and breakfast, locande hotel e alberghi della zona (se avete bisogno di informazioni contattateci saremo lieti di potervi aiutare).
Siamo quello di cui ci nutriamo... mangiare qualcosa prodotto da altri è un atto di grande fiducia!
quando ti siedi in un luogo del cibo pretendi professonalità che è sinonimo di serietà, competenza e rispetto.
Trattoria La Loggia di Luca e Lara dal 2007
via trezzo 125b,
19020 Beverino (SP),
Liguria-ITALY.
cel. +39 331 79 97 286
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