TRATTORIA LA LOGGIA A BEVERINO

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PROPOSTA PER COMITIVE ( O TAVOLATE - tutti i commensali mangiano uguale)
Antipasto della casa di terra
(culatello,pancetta,coppa,testaincassetta,salame,quattro assaggi di formaggi,olive locali in salamoia,bruschetta con salsiccia,pansotto fritto).
a un chilometro dal ristorante la loggia è possibile visitare i
l borgo di PIGNONE. Il Comune di Pignone si trova al confine con il Parco Nazionale delle Cinque Terre da cui dista pochi chilometri .
Da Pignone è possibile raggiungere in auto Monterosso al Mare , vernazza o Levanto in una ventina di minuti

Ravioli al ragu

oppure altri luogni di interesse turistico sono le grotte di pignone sulla strada principale o le cave che si
possono ammirare sulla strada per Casale

Pansotti in salsa di noci nel centro di PIGNONE  sulla piazza principale si può ammirare l'antica LOGGIA.
oppure
un assaggio di entrambe i primi
(paste fresche tipiche della zona nostra produzione a mano) Il paese di pignone si ragginge da spezia o dall 'autostrada di brugnato in circa 15 minuti . la struttura delle case e di tipo  medioevale come la piazza marconi ma non mancano segni architettonici dell'epoca  dell'antica roma come il ponte a dorso d'asino che si può ammirare all'entrata del paese.
Asado di vitello cotto al forno con contorno di patate

oppure dal punto di vista gastronomico pignone è conosciuto per le sue cotivasaazioni
biologiche ( patate di pignone fagioli granturco per polenta)

Tagliata di manzo della casa con rucola pomodorini e scaglie di grana . le salsicce di pignone prodotte dal SALUMIFICIO PIGNONE sono vendute in tutta la provincia come prodotto di alta qualità.
oppure
un assaggio di entrambe per le tavolate sopra i sei coperti
.le ricette più conosciute sono una variante delle più antiche ricette tradizionali liguri ravioli di carne e verdure, pesto alla genovese, coniglio alla ligure e i molti locali della zona sono tutti specializzati nella cucina tipica
dolce a scelta o un bicchiere di spumante Pignone come la val di vara è un posto tranquillo
dove passare un fine settimana o più in uno dei bed and breakfast o in una locanda completamente immersi nel verde magari
accompagnati dal proprio animale domestico infatti è consentito l'accesso ai cani

1 coperto, 1/2litro di acqua, 1/4 di vino della casa, caffe. EURO 35.00 a persona( questo menù non frazionabile nelle sue singole portate ne si accetta di dividere una quota da 35.00 euro tra più persone poichè lo sconto non riguarda le singole portate )

N.B.solo la prenotazione, specificando il menù desiderato e il numero dei commensali, da la certezza di trovare questa proposta per comitive infatti  l ' antipasto della casa di terra non è presente sul menù alla carta). Le variazioni vanno concordate al momento della prenotazione.
Chi non desidera un menù uguale per tutto il tavolo può trovare
Ravioli, Pansotti,Asado e Costata disponibili sul menù alla carta a prezzo pieno.

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